EP3399891 (A1)
MACHINE À BOISSONS SÉCURISÉE CONTRE L'INFILTRATION.
- Publication
- EP3399891 (A1)
- Date de publication
- 2018-11-14
- Date de priorité
- 2016-01-08
- Inventeurs
- THULIEZ JEAN-LUC [CH]; KILPATRICK KEVIN [US]; RYUTARO TAKAYAMA STEVEN [US]; OBLIGER NICOLAS [FR]; BRANKO LUKIC [US]; CROZIER ETIENNE [CH]; GUYON BERTRAND [FR]; MAGATTI MARCO [CH]
- Déposants
- NESTEC SA [CH]; NESTLE SA [CH]
- Classification
- Classification: - internationale A47J31/44 - coopérative A47J31/4407 (EP)
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Description
Field of the Invention
[0001] The field of the invention pertains to beverage preparation machines protected against infiltration of liquid draining on a surface supporting the machine, e.g. machines using capsules of an ingredient of the beverage to be prepared.
[0002] For the purpose of the present description, a "beverage" is meant to include any human-consumable liquid substance, such as tea, coffee, hot or cold chocolate, milk, soup, baby food, etc... A "capsule" is meant to include any pre-portioned beverage ingredient, such as a flavouring ingredient, within an enclosing packaging of any material, in particular an airtight packaging, e.g. plastic, aluminium, recyclable and/or biodegradable packagings, and of any shape and structure, including soft pods or rigid cartridges containing the ingredient. The capsule may contain an amount of ingredient for preparing a single beverage portion or a plurality of beverage portions. Background Art
[0003] Certain beverage preparation machines use capsules containing ingredients to be extracted or to be dissolved and/or ingredients that are stored and dosed automatically in the machine or else are added at the time of preparation of the drink. Some beverage machines possess filling means that include a pump for liquid, usually water, which pumps the liquid from a source of water that is cold or indeed heated through heating means, e.g. a thermoblock or the like.
[0004] Especially in the field of coffee preparation, machines have been widely developed in which a capsule containing beverage ingredients is inserted in a brewing device. The brewing device is tightly closed about the capsule, water is injected at the first face of the capsule, the beverage is produced in the closed volume of the capsule and a brewed beverage can be drained from a second face of the capsule and collected into a receptacle such as a cup or glass.
[0005] Ingredient mixing modules, e.g. brewing devices have been developed to facilitate insertion of a "fresh" capsule and removal of the capsule upon use. Typically, the brewing devices comprise two parts relatively movable from a configuration for inserting/removing a capsule to a configuration for brewing the ingredient in the capsule. The actuation of the movable part of the brewing device may be manual as disclosed in WO 2009/043630, WO 01/15581, WO 02/43541, WO 2010/015427, WO 2010/128109, WO 2011/144719 and WO 2012/032019. Various handle configurations are disclosed in EP 1867260, WO 2005/004683, WO WO2007/135136, WO 2008/138710, WO 2009/074550, WO 2009/074553, WO 2009/074555, WO 2009/074557, WO 2009/074559, WO 2010/037806, WO 2011/042400, WO 2011/042401 and WO 2011/144720. Integrations of such arrangements into beverage machines are disclosed in WO 2009/074550, WO2011/144719, EP2014195046, EP2014195048 and EP2014195067. The actuation of the movable part of the brewing device may be motorized, as for example disclosed in EP 1 767 129, WO 2012/025258, WO 2012/025259 and WO 2013/127476.
[0006] A beverage machine typically includes a housing containing a beverage processing module and a water tank in fluid communication with the beverage processing module. Examples of such beverage machines are disclosed in EP 1 208 782, EP 1 267 687, EP 1 686 879, EP 1 731 065, EP 1 829 469, EP 1 864 598, EP 1 865 815, EP 1 867 260, EP 1 878 368, EP 2 222 210, EP 2 222 211, EP 2 222 212, EP 2 227 121, EP 2 227 122, US 2008/0006159, US 7,165,488, WO 2007/111884, WO 2009/074553, WO 2010/015427, WO 2011/089210 and WO 2012/055767. Usually the water tank is removable to be refilled by a user when empty. Some systems include a continuous water supply by connecting the beverage machine to the city water distribution network, as for instance disclosed in CN201076369, PCT/EP15/065409, PCT/EP15/065410, PCT/EP15/065411 and PCT/EP15/065414.
[0007] For safety reasons, the body of beverage machines should not rest directly onto an external support surface to avoid exposure of the bottom face of the beverage machines with water or other liquid possibly present on the external support surface (e.g. projected by or drained from the machine itself) and infiltration of the body by such water or other liquid via the bottom face. Hence, the body should be raised, e.g. by using rubber feet above the external surface to a height sufficient to avoid contact of the bottom with water or other liquid possibly present on the external surface. This increases the height of the machine for safety reasons. Summary of the Invention
[0008] The invention relates to a machine for preparing a beverage. The beverage preparation machine can be an in-home or out of home machine. The machine may be for the preparation of coffee, tea, chocolate, cacao, milk, soup, baby food, etc...
[0009] The beverage preparation typically includes the mixing of a plurality of beverage ingredients, e.g. water and milk powder, and/or the infusion of a beverage ingredient, such as an infusion of ground coffee or tea with water. One or more of such ingredients may be supplied in loose and/or agglomerate powder form and/or in liquid form, in particular in a concentrate form. A carrier or diluents liquid, e.g. water, may be mixed with such ingredient to form the beverage. Typically, a predetermined amount of beverage is formed and dispensed on user-request, which corresponds to a portion (e.g. a serving). The volume of such portion may be in the range of 25 to 200 ml and even up to 300 or 400 ml, e.g. the volume for filling a cup, depending on the type of beverage. Formed and dispensed beverages may be selected from ristrettos, espressos, lungos, cappuccinos, latte macchiato, cafe latte, americano coffees, teas, etc... In particular, a coffee machine may be configured for dispensing espressos, e.g. an adjustable volume of 20 to 60 ml per portion, and/or for dispensing lungos, e.g. a volume in the range of 70 to 150 ml per portion.
[0010] The machine has a body including a fluid line extending from a liquid inlet to a beverage outlet.
[0011] The fluid line may include at least one of: a liquid sensor, e.g. a flowmeter and/or a pressure sensor and/or a temperature sensor; a pump for driving a liquid from a or said source to the outlet, e.g. a solenoid pump (reciprocating piston pump) or a peristaltic pump or a diaphragm pump; and a thermal fluid conditioner such as a heater and/or a cooler.
[0012] The thermal conditioner may be a boiler or a thermoblock or an on demand heater (ODH), for instance an ODH type disclosed in EP 1 253 844, EP 1 380 243 and EP 1 809 151.
[0013] Examples of pumps and their incorporation into beverage machines are disclosed in WO 2009/150030, WO 2010/108700, WO 2011/107574 and WO 2013/098173.
[0014] The machine typically includes a control unit for controlling the fluid line to supply the beverage to the outlet.
[0015] The machine can have a user-interface connected to the control unit. Hence, a user can provide user-instructions to the control unit via the user-interface for operating the machine.
Revendications
- 1. Machine (1) de préparation d'une boisson comprenant : - un corps (1') comprenant un conduit de fluide (1", 1"') s'étendant d'une sortie de boisson (1"') vers une entrée de liquide (1") raccordée à une source de liquide (15), par ex. un réservoir à liquide (15) qui présente une sortie (16) raccordée à l'entrée de liquide ;- un fond (1d) qui a une périphérie (1d') ; et- au moins un élément élastique (1d") à la périphérie (1d') du fond (1d) pour former un pied d'amortissement de vibrations pour placer une telle machine (1) sur une surface de support externe (100) dans une orientation permettant une distribution d'une boisson par l'intermédiaire de la sortie de boisson (1"'),caractérisée en ce que ledit élément élastique (1d") est hydrofuge et s'étend généralement le long de la périphérie (1d') pour empêcher le passage au-delà de l'élément (1d") de liquides à base d'eau sur ladite surface de support externe (100) vers le bas du fond (1d), tel qu'un liquide à base d'eau sous la forme de déversements depuis la sortie de boisson (1"') ou à partir de la source de liquide (15).
- 2. Machine selon la revendication 1, dans laquelle le ou les éléments élastiques hydrofuges (1d") s'étendent de manière ininterrompue sur chaque côté de la périphérie (1d') en dessous de la sortie de boisson (1'").
- 3. Machine selon la revendication 1 ou 2, dans laquelle le ou les éléments élastiques hydrofuges (1d") s'étendent de manière ininterrompue sur chaque côté de la périphérie (1d') en dessous de la source liquide (15), par ex. ledit réservoir de liquide (15).
- 4. Machine selon une quelconque revendication précédente, dans laquelle le ou les éléments élastiques (1d") sont dans une configuration généralement continue s'étendant généralement le long de toute la périphérie (1d') ou au moins le long d'une partie prédominante de celle-ci, telle que s'étendant dans une configuration ininterrompue le long de toute la périphérie (1d').
- 5. Machine selon une quelconque revendication précédente, dans laquelle le ou les éléments élastiques (1d") à la périphérie (1d') du fond (1d) sont configurés pour espacer le fond (1d) de pas plus de 2 mm sur ladite surface externe de support (100) au niveau du ou des éléments élastiques (1d").
- 6. Machine selon la revendication 5, dans laquelle le ou les éléments élastiques (1d") à la périphérie (1d') du fond (1d) sont configurés pour espacer le fond (1d) de pas plus de 1, telle que pas plus de 0,5 mm.
- 7. Machine selon une quelconque revendication précédente, qui comprend une face externe (1b, 1c, 11, 1t, 1u, 1v, 1w, 1x) s'étendant le long de sensiblement toute la périphérie (1d') et formant : - au moins un côté extrémal (1t, 1u), par ex. un côté avant (1t) et/ou un côté arrière (1u) ; et/ou- au moins deux côtés latéraux (1v, 1w) s'étendant à partir du ou des côtés extrémaux (1t, 1u) ; et/ou- au moins un côté supérieur (1x),tel que des côtés latéraux et extrémaux et supérieurs (1t, 1u, 1v, 1w, 1x), le réservoir (15) et la sortie de boisson (1"') étant situés au niveau des mêmes ou des différents côtés extrémaux (1t, 1u) et le ou les éléments (1d") s'étendant depuis le dessous du ou des côtés extrémaux (1t, 1u) au niveau desquels le réservoir (15) et la sortie (1"') sont situés et s'étendant le long et sous les bords latéraux (1v, 1w) qui s'étendent à partir dudit ou desdits côtés extrémaux (1t, 1u), facultativement les côtés (1t, 1u, 1v, 1w, 1x) étant reliés les uns aux autres par des angles aigu ou rond : - ledit angle rond ayant un rayon minimal d'au moins 5 mm, par ex. dans la plage de 10 à 50 mm ; et- ledit angle aigu ayant un rayon maximum de 5 mm, par ex. dans la plage de 0,1 à 3 mm.
- 8. Machine selon une quelconque revendication précédente, qui comprend un support (11, 12) assemblé sur le corps (1') pour porter, comme source de liquide (15), ledit réservoir de liquide (15), le support (11, 12) étant mobile avec le réservoir de liquide (15) en tant qu'unité (10) vers l'intérieur dans le corps (1') dans une position de travail pour fournir du liquide à l'entrée de liquide (1") et vers l'extérieur à partir du corps (1') dans une position de service, telle qu'une position de service pour remplir le réservoir (15) de liquide et/ou nettoyer le réservoir (15), facultativement le réservoir de liquide (15) : - étant amovible du support (11, 12) dans la position de service, la sortie (16) du réservoir de liquide (15) pouvant être déconnecté de l'entrée de liquide (1"), le réservoir (15) comprenant par exemple un connecteur (17) afin de fixer le réservoir au support (11, 12), tel qu'un connecteur (17) afin de fixer mécaniquement et/ou par voie magnétique le réservoir au support (11, 12), par ex. un connecteur (17) situé autour de la sortie (16) et espacée de celui-ci ; et/ou- comprenant une poignée (18) pour lever le réservoir (15) et/ou pour utiliser un couvercle (19) du réservoir (15) entre une position ouverte et une fermée, facultativement la poignée (18) étant mobile, par ex. pivotant, dans une position pliée pour déplacer le support (11, 12) avec le réservoir (15) dans la position de travail et étant mobile, par ex. pivotant, dans une position déployée permettant de faciliter la préhension de la poignée lorsque le support (11, 12) avec le réservoir est dans la position de service.
- 9. Machine selon la revendication 8, qui comprend un bac à déchets (13) pour collecter les déchets, tels qu'un ingrédient résiduel depuis un conduit de fluide et/ou un liquide résiduel provenant du conduit de liquide, le bac à déchets (13) étant porté par le support (11, 12) de sorte que le support (11, 12) est mobile avec le réservoir de liquide (15) et le bac à déchets (13) en tant qu'unité (10) vers l'intérieur dans le corps (1') dans une position de travail pour recueillir des déchets et vers l'extérieur à partir du corps (1') dans une position de service pour vider le bac à déchets (13), par exemple dans le bac à déchets (13) étant : - amovible du support (11, 12) dans la position de service ; et/ou- situé adjacent au réservoir de liquide (15) lorsqu'il est porté par le support (11, 12), tel que situé entre le réservoir de liquide (15) et le corps (1') lorsque le support (11, 12) est dans la position de service.
- 10. Machine selon la revendication 8 ou 9, dans laquelle le support (11, 12) comprend un élément de maintien (12) maintenant le réservoir (15), et facultativement un ou ledit bac à déchets (13), l'élément de maintien (12) étant par exemple généralement en forme de bras se déplaçant, par ex. coulissant, vers l'intérieur dans et vers l'extérieur depuis le corps de la machine (1').
- 11. Machine selon l'une des 8 à 10, dans laquelle l'entrée de liquide (1") du conduit de liquide (1", 1"') du corps est fixée au support (11, 12), comme sur un ou ledit élément de maintien (12) maintenant le réservoir (15), et est mobile avec le support (11, 12).
- 12. Machine selon l'une quelconque des 8 à 11, dans laquelle le corps (1') : - délimite un siège (1a), par ex. une cavité (1a), pour recevoir l'unité (10) en position de travail, facultativement le support (11, 12) comprenant un panneau ou une paroi externe (11) pour recouvrir le siège (1a) dans la position de travail ; et/ou- comprend un boîtier extérieur principal (1b), le support, par ex. un ou ledit panneau ou une ou ladite paroi externe (11), étant généralement affleurant au boîtier extérieur (1b) dans la position de travail.
- 13. Machine selon une quelconque revendication précédente, dans laquelle le corps (1') possède une entrée d'ingrédient (1e) pour alimenter le conduit de fluide (1", 1'"), par ex. vers une chambre de mélange comprise dans le conduit de fluide, un ingrédient aromatisant, par ex. un ingrédient aromatisant fourni à l'intérieur d'une capsule (2), facultativement une telle machine (1) comprenant une porte de fourniture d'ingrédient (1e') qui a une configuration ouverte pour permettre un transfert de l'ingrédient aromatisant le long de l'entrée d'ingrédient (1e) vers le conduit de fluide (1", 1'") et une configuration fermée pour empêcher le transfert de l'ingrédient aromatisant le long de l'entrée d'ingrédient (1e) vers le conduit de fluide (1", 1'"), par exemple la porte comprenant un obstacle (1e'), tel qu'une ou plusieurs portes coulissantes et/ou basculantes, déployé à travers l'entrée d'ingrédient (1e) dans la configuration fermée et au moins partiellement rétracté à travers l'entrée d'ingrédient (1e) dans la configuration ouverte, ledit obstacle formant typiquement un dispositif de maintien d'ingrédient, par ex. un dispositif de maintien de capsule d'ingrédient, pour maintenir ledit ingrédient avant le transfert vers le conduit de fluide (1", 1'").
- 14. Machine selon une quelconque revendication précédente, dans laquelle la sortie de boisson (1''') est montée dans une tête de sortie (1c') du corps (1') qui est escamotable dans une position de repos et déployable dans une position de distribution de boisson, la tête de sortie (1c') ayant facultativement un panneau ou une paroi externe (1c) qui est généralement affleurant avec un ou ledit boîtier extérieur principal (1b) du corps (1').
- 15. Machine selon une quelconque revendication précédente, qui comprend une face extérieure (1b, 1c, 11, 1t, 1u, 1v, 1w, 1x) qui est visible par l'utilisateur lorsque ladite machine (1) est placée sur le fond (1d), la face extérieure (1b, 1c, 11, 1t, 1u, 1v, 1w, 1x) s'étendant le long de sensiblement toute la périphérie (1d'), par exemple la face extérieure (1b, 1c, 11, 1t, 1u, 1v, 1w, 1x) : - délimitant une ouverture d'une entrée de corps (1e) pour une fourniture au conduit de fluide (1", 1'"), par ex. une chambre de mélange comprise dans le conduit de fluide, un ingrédient aromatisant, par ex. un ingrédient aromatisant fourni à l'intérieur d'une capsule (2) au conduit de fluide ;- s'étendant sur l'ensemble du corps (1') de la périphérie (1d') du fond (1d) vers l'ouverture de l'entrée de corps (1e) sur le fond pour confiner le corps (1') ; et- ayant des bords saillants vers l'extérieur (1t, 1u', 1v', 1x', 1x"),le corps (1') possédant un mode de travail pour entraîner le liquide depuis l'entrée (1") à la sortie (1'") et un mode d'inactivité lorsqu'une telle machine (1) est désactivée ou dans un mode veille, aucun bord saillant vers l'extérieur (1t', 1u', 1v', 1w', 1x") qui est visible par l'utilisateur dans le mode d'inactivité et qui est confiné dans la face extérieure (1b, 1c, 11, 1t, 1u, 1v, 1w, 1x), ayant un rayon de moins de 5 mm, tel qu'un rayon inférieur à 10 mm, par ex. un rayon inférieur à 20 mm, par exemple un rayon inférieur à 30 mm,facultativement un ou plusieurs bords saillants vers l'extérieur (1v", 1w") délimités par la face extérieure (1b, 1c, 11, 1t, 1u, 1v, 1w, 1x) et le fond (1d) au niveau de la périphérie (1d') du fond (1d) et/ou un ou plusieurs bords saillants vers l'extérieur (1x"', 1x'") délimités par la face extérieure (1b, 1c, 11) et l'entrée de corps (1e) au niveau de l'ouverture de l'entrée de corps (1e) présentent des rayons inférieurs à 5 mm, par ex. dans la plage de 0,1 à 3 mm